Frisches Biogemüse

bunt und regional

Um Abwechslung und Vielfalt auf den Teller und in die Landschaft zu bringen, bieten wir rund ums Jahr viele verschieden Gemüsearten an. Wir haben einen Gemüseacker für Kartoffeln, Möhren, Rote Bete, Kürbis und co., sowie einen Gemüsegarten für Kräuter und Gemüsesorten wie Salat, Kohlrabi, Bohnen, Fenchel und vielem mehr. Tomaten, Gurken, Wintersalate wachsen bei uns in einem unserer zwei Folientunnel.

 

Wir verwenden möglichst Gemüsesorten die dem Klima des Bergischen Landes gewachsen und zum großen Teil samenfest sind, dass heißt Sorten, die sich noch auf natürliche Weise vermehren können.

 

Blumen und Kräuter haben bei uns einen besonderen Stellenwert. Nicht nur, dass sie hübsch aussehen, duften und wunderbar in den Salat oder auf den Sonntagskuchen passen. Auch für unsere fleißigen Insektenhelfer sind sie willkommen und wichtig. So blühen Ringelblumen zwischen den Salaten und bunte Blühmischungen auf dem Acker.

 

Wir sind mit Leidenschaft Bio und lieben es mit den Jahreszeiten und Kreisläufen der Natur zu arbeiten.

Die meisten Pflanzen ziehen wir selber an oder säen sie direkt aus. Wir verwenden hofeigenen Dünger und Kompost sowie Pflanzenstärkungsmittel aus der Natur zum Beispiel Kräuterjauchen und bio-dynamische Präparate.

 

Wir lassen uns jedes Jahr nach demeter-Richtlinien zertifizieren.