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Frisches Biogemüse

bunt und regional

Um Abwechslung und Vielfalt auf den Teller und in die Landschaft zu bringen, bieten wir von Mai bis Dezember viele verschieden Gemüsearten an. Wir haben einen Gemüseacker für Möhren, Rote Bete, Kürbis, Salat, Kohlrabi, Bohnen, Fenchel und vielem mehr. Tomaten, Gurken, Wintersalate wachsen bei uns in einem unserer zwei Folientunnel.

 

Wir verwenden mittlerweile Gemüsesorten die ausschließlich samenfest sind, dass heißt Sorten, die sich noch auf natürliche Weise vermehren können. Unser Gemüse ist daher nicht immer so groß und gleichförmig, wie man es von Hybritsorten gewohnt ist, der Geschmack ist allerdings meist außergewöhnlich lecker.

 

Blumen und Kräuter haben bei uns einen besonderen Stellenwert. Nicht nur, dass sie hübsch aussehen, duften und wunderbar in den Salat oder auf den Sonntagskuchen passen. Auch für unsere fleißigen Insektenhelfer sind sie willkommen und wichtig. So blühen Ringelblumen zwischen den Salaten und bunte Blühmischungen auf dem Acker.

 

Wir sind mit Leidenschaft Bio und lieben es mit den Jahreszeiten und Kreisläufen der Natur zu arbeiten.

MIttlerweile ziehen wir alle Pflanzen selber an oder säen sie direkt aus. Wir verwenden überwiegend hofeigenen Dünger und Kompost sowie Pflanzenstärkungsmittel aus der Natur zum Beispiel Kräuterjauchen und bio-dynamische Präparate.

 

Wir lassen uns jedes Jahr nach demeter-Richtlinien zertifizieren.